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大家好,我是晒成鱼干的抖鱼同学。本系列将告诉大家每个国家葡萄酒的选购指南。目标是可以汇总成为一片指向性的红酒选购百科全书。强烈建议大家收藏,在选购智利酒的时候可以拿出来参考。(顺便求个 … 以我手上的这瓶智利酒,这是一瓶智利<Punti Ferrer>庄园的特级珍藏赤霞珠。Tips: 智利的白葡萄酒产量不到30%,个人经验感觉与新西兰和澳洲等新世界白葡萄酒相比缺少了新鲜果香与清爽。智利的优势还是干红,实在要选白葡萄酒的话尽量选择长相思。试了一瓶的感觉:智力庄里的德国雷司令干白。香气非常浓郁(甚至有点过了),但是质感极其细腻,橡木桶的烟熏味、单宁和酸度都平衡的很好,当时真是惊艳到我了。这款酒是过了18个月木桶的,期初没到货的时候很担心和多数智利酒一样,饱满到压嘴苦涩。干露的典藏性价比同样比较高,应该是国内能买到价格最低的典藏级葡萄酒了。比如著名的<蒙特斯欧法M>标注的是空加瓜谷(Colchagua),是拉佩尔谷的子产区。御鹿的家族珍藏在酒展试到过,感觉价格不会低,酒庄代表当时说国内会有,但到现在国内似乎也没上,等有机会买到的话再来写个评测。(买完这半年都没活动,最后这瓶都舍不得喝,希望双十一有好价,哭)这也是为什么大家会感觉珍藏级的智利酒有生涩和杂味,相比之下,典藏要好太多了。很多人买智利酒只认中央山谷,认为拉佩尔谷不如中央山谷产区优秀。说干露珍藏性价比最高毫不为过,虽然难喝,但也比杰卡斯的经典系列要好上一点。智利三面环山,一面靠海,不管是气候还是地形都非常适合葡萄的稳定成长。蒙特斯Alpha系列是本人比较推荐的,把智利的风土特色发挥到了极致。盲品从来不会出错,每一款酒都可以代表同价位的中上水准。(本文前半部分为小科普,选酒指南在下半部分,已经看过的同学可以直接拉到分界线)至今品尝过的智利酒应该早已上百,然而以前没有拍照整理的习惯,加上换了几次手机,所以没有保留照片供大家参考,还好一直有记品酒笔记的习惯,保留了一些资料。另外,有很多酒款国内未上便不在此列举,特别是家族珍藏级以上更是少之又少,抖鱼若下来找到有性价比的智利好酒也会给大家推荐滴!Tips: 根据个人经验,标注地区越具体,酒庄对自己的出品越有信心,品质也越好。下面,抖鱼将为您提供简明扼要的<智利葡萄酒购买指南>。可惜这两年干露典藏的折扣少有,酒质也逐渐稀薄,个人是不会再囤货了。智利的“DOs”分级只针对产区,是不针对酒庄,所以产区内的酒庄虽然品质不一样的,但是等级却是一样的,可见会把DO挂出来说事的酒是有多普通且没卖点。直到九十年代,各大财团酒庄投资智利,智利的酿酒业才有了长足的进步。在智利,珍藏级及以上意味着要过桶,但新桶都留给典藏和家族珍藏了,留给reserva级只有用过的二手木桶了。下面,抖鱼结合自己的品酒笔记与经验,按酒庄整理为表格供大家参考。然鹅,西班牙人走后,智利的小同志们似乎没能继承这项技能,酿出来的酒都不咋地。 1、两 4102 者的名称不同。. 相傳靈長類動物有著儲存果實的習慣,有時會因自然發酵意外釀成猴兒酒(猴子酒),而人類是由似猿的動物所進化出來,因此酒可能和人類本身的歷史一樣遠古。 但這類野釀純屬偶然,當靈長類演化成人類後才懂得有計劃地釀酒。 新石器時代的 我的梅酒方子需要两天,在上述原料之外,你还需要准备一些密封性能较好的玻璃罐。 - 选 罐 子 - 选罐子的原则有三个,第一是密封性要好,测试的原则就是,你倒点水进去,拧上盖子,然后使劲摇晃,看是否 … いつもありがとうございます 月に二本から三本飲んでます 他のお酒では駄目になってます ... 純米生原酒 山法師 爆雷 1800ml 2020 新酒 2/5以降発送開始 6本購入で送料無料 . þÓÃÖ®ºó²»½öÄܹ»Ôö¼ÓÐļ¡ÊÕËõÐÔ£¬»¹ÄÜÌá¸ßÐÄÊä³öÁ¿£¬ÕâÑùÐÄÔ๤×÷ЧÂʾͻáµÃµ½Ã÷ÏÔµÄÌá¸ß¡£2¡¢»¨»ÆÉ«£¬ºË¹û³¤ÍÖÔ²ÐΣ¬ºìÉ«ÖÁ×ϺìÉ«£»ºË¹ÇÖÊ£¬ÏÁ³¤ÍÖÔ²ÐΣ¬³¤Ô¼12ºÁÃ×£¬Óм¸Ìõ²»ÕûÆëµÄÀßÎÆ¡£»¨ÆÚ3-4Ô£»¹ûÆÚ9-10Ô¡£É½ÜïÝÇ»¹Äܹ»ÔÚÒ»¶¨³Ì¶ÈÉÏÔöÇ¿»úÌåµÄ¿¹Ó¦¼¤ÄÜÁ¦£¬Ìá¸ß»úÌåµÄ¿¹Æ£ÀÍÄÜÁ¦£¬¿ÉÒÔÃ÷ÏÔµÄÔöÇ¿¼ÇÒäÁ¦¡£¾ÆÝÇÈâÈâÖʹûƤÆÆÁÑÖåËõ£¬²»ÍêÕû»ò³Ê±â¼ò×´£¬³¤Ô¼1£®5ÀåÃ×£¬¿íÔ¼o£®5ÀåÃס£É½ÝÇÈâºË¹ÇÖÊ£¬ÏÁ³¤ÍÖÔ²ÐΣ¬³¤Ô¼12ºÁÃ×£¬Óм¸Ìõ²»ÕûÆëµÄÀßÎÆ¡£ All rights reserved.梅酒好喝,但最好自己酿。待客自饮,都是极佳的。酿梅酒需要时间,也需要一点运气。有一年,贪图方便,减少了一个步骤,结果做出来,总少了什么味道。这才明白,做酒,和做人一样,不可辜负。我个人并不喜欢细砂糖加入梅酒,虽然酒味比较细腻,会突出梅酒的香气,但味道很无趣,像一个美丽但无情趣的佳人。做梅子的过程比较多,建议全程以是枝裕和的《海街日记》作为背景电影。汾酒 53度青花瓷三十年陈酿(30年) 500ml礼盒装清香型白酒汾酒 白酒 金奖20(黑坛)清香型 53度 475ml ( )我选用的是云南土红糖,就是元宝块那种。不喜欢梅酒太甜的朋友们可以选择。土红糖 云南梅子,会有奇妙的香气,酒体本身的味道偏酸一些,需要更多时间。美食不可辜负,无论烘焙、生鲜、零食还是喝酒dundundun,此账号欢迎值友在吃的问题上切磋武艺。iichiko 亦竹 特制烧酒大麦本格烧酎 1750ml1.75L做红烧肉和红烧猪蹄的时候放几颗(最好是捣烂的),你会有别样的感受!!!!不要买乌梅,不要买乌梅,不要买乌梅!!!重要的事情说三遍!!!!留意产地,我也遇到过产地是福建但是从南京发货的梅子,质问卖家,回说:“福建的已经过季了。”我的最爱来了!!!用黑糖作为梅酒使用糖,会产生非常强烈的香味,味道也很浓郁。日本有现成的黑糖梅酒,建议酿酒之前,同学们可以买一瓶感受一下味道。我个人的最爱,黑糖成本比较高,建议和冰糖调配使用。牛栏山 二锅头 珍品30年 青龙 46度 清香型白酒 500ml本文经福桃九分饱授权发布,原标题:做梅酒和做人一样,彼此都别辜负,作者:做梅酒和做人一样,彼此都别辜负,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。杏花村 汾酒 出口玻汾 53度 500ml*12瓶 清香型白酒这是我做梅酒的第五年,五年中,尝试了各种梅子,也尝试了各种泡梅子所用的酒,更尝试了各种方法,也算小有心得。问我梅酒方子的朋友很多,无法一一作答,所以,便细细写在这里罢。冰糖的甜度比较适合,另外因为结晶的缘故,融化缓慢,可以让糖慢慢渗入酒体,味道更为香美。很多人会忽略梅酒中使用的糖。如果说梅子和酒决定梅子酒的度数和香气,那么糖则是决定梅子酒味道的关键。 礁溪山形閣溫泉飯店深藏在蘭陽平原的絕美隱居地,享受從山形閣中眺望出去的美景,親身感受到噶瑪蘭之地的歷史與文化,同時營造出時空交錯感,讓您認為自身徜徉在日本山形縣的田園風景中。踏入山形閣建築物,彷彿置身在日本俳聖松尾芭蕉深愛的山寺、森林等歷史遺跡中。 《北山酒经》是宋朝的一本讲述酒的书籍。《北山酒经》是宋代酒文献的力作,全书分上、中、下三卷。上卷为总论,论酒的发展历史;中卷论制曲;下卷记造酒,是中国古代皎早全面、完整地论述有关酒的著 … 推薦「天鷹 三割五分 大吟釀」,其使用100%特A區1級米。酒質淡辛有餘韻,展現了純粹而正統的大吟釀風味。其連續8年榮獲日本酒評鑑會金賞。竹林輕,屬於丸本酒造,於岡山縣,是日本首間取得日本酒歐洲有機認證資格,且擁有全世界三大指標性有機認證的酒造。加賀鶴,谷內屋酒造,位於金澤城下町,具有四百年歷史,其酒造榮獲國家認定,具有文化保存價值。其製酒技術純熟高明,其用當地盛產的高級酒造米「五百萬石」,其為經過日本JAS認證,是無農藥栽培米,讓酒的質地及味道都非常高級。現今是石川縣非常知名的酒造。推薦可以購買天狗舞的「古古酒 純米大吟釀」。天狗舞古古酒純米大吟釀屬於低溫熟成作品,除了原本米的香氣之外,更帶點乾燥植物,像是香菇等氣味。而口味的結構中帶酸與苦,非單一而是多層次。第一次喝清酒嗎?不知道從一大堆的清酒品牌中挑選嗎?本次介紹您幾款非常有名的清酒,開啟您的清酒之旅。獺祭,日本非常知名的日本清酒品牌,為旭酒造製作。其名稱是源自於日本文學革命的正岡子規。正岡子規以「獺祭書屋主人」為號,在日本文學革命中開創了新的風格。而旭酒造以正岡子規為模範,從變革、革新中創造出新的日本酒,因而有了「獺祭」這個名稱。旭酒造位於新瀉,其米及水質都非常好,因此奠定了其在日本酒中的地位。而獺祭許多款清酒都廣受好評,但其中最著名的就是「獺祭 二割三分」。每一粒米粒都僅取23%最精華的部分釀造,因此稱為「二割三分」。是全日本「精米步合」最低的純米大吟釀。酒質清新高雅,米香四溢,米原有的甜味及輕微的酸味都發揮得淋漓盡致,是非常珍貴的清酒。送禮自用兩相宜。栽種造酒米的地區從A區到C區,個分成四個階段,而收成的米又再分成6個等級。天鷹則是使用在特A地區或A地區栽種1級的米。品質非常好。天鷹造酒位於那須,氣候環境非常適合釀酒。天鷹酒造是日本少數有機認證的酒廠。而其酒廠的酒都偏辣口,獲獎無數。「月山 純米大吟釀」為吉田酒造,創業於1826年,酒的釀造水源是從地岩湧出,屬於軟水,非常珍貴。其所釀造出的日本酒甘甜美味,且口感細緻,在「日本全國新酒評鑑會」中蟬連了五年金賞。「東光純米大吟釀」,為百年酒廠「小嶋總本店」的代表作,採用頂級酒米,以35%精米步合精釀而成。其位於山形縣,山明水秀之地,擁有豐沛伏流水、深雪氣候,因而培育出優質的酒造米,釀造出許多知名的美酒。酒的質地細緻且芳醇,是酒中的極品。此大吟釀是許多喜愛日本酒的收藏家會收藏的品項。其曾在IWC大賽中獲得清酒部門銅牌獎。「加賀鶴 純金之舞」,是日本全國清酒評鑑會優等賞酒款,酒質柔和順口,且酒內加入了金澤名產,金箔,非常美麗,為經典之作。且外觀很漂亮,適合當做伴手禮送人!推薦可以購買「竹林輕 純米吟釀」。沈靜的酒香,彷彿置身於香木之中。酒中帶有一股清香,味道則清淡但是隱約又有一股甘甜味,如甘露般。「天狗舞」為「車多酒造」,此酒造的名稱起源於酒藏旁的流水有許多水車。酒廠的酒受惠於日本三大靈山之一的白山伏流水,水質非常乾淨,天狗舞就是誕生在這豐沛的大自然之中。不想錯過任何有關日本的第一手訊息嗎?那就趕快讓我們成為LINE的朋友吧。
公司名称:北京值得买科技股份有限公司 地址:北京市丰台区汽车博物馆东路1号院3号楼32层3701和33层3801 座机:010-56640700一般情况下梅子的酸度和甜度是影响梅酒口味的重要选项,挑选核小、肉多、含水量高的梅子也有助于更多的果汁析出,浸泡出好喝的梅酒。个人比较推荐云南梅子,另外给大家提供几个网购梅子的小窍门。XO白兰地派斯顿金钻700ml送威士忌700ml+伏特加500ml洋酒我的梅酒方子需要两天,在上述原料之外,你还需要准备一些密封性能较好的玻璃罐。版权所有 本站内容未经书面许可,禁止一切形式的转载。 © copyright 2010-2020 什么值得买. 歷史 []. 香味特徵: 使用山崎蒸餾廠的波本桶原酒與中度焙燒的穀類原酒調合而成,具有柔和的淡甜香氣,口感厚實卻不失圓潤。相當適合佐餐。 飲法及口感介紹: 冰鎮:放入冷凍庫內,冰鎮後的酒液滑順而稠,入喉圓潤且厚實的口感,適合放鬆心情時飲用。
大家好,我是晒成鱼干的抖鱼同学。本系列将告诉大家每个国家葡萄酒的选购指南。目标是可以汇总成为一片指向性的红酒选购百科全书。强烈建议大家收藏,在选购智利酒的时候可以拿出来参考。(顺便求个 … 以我手上的这瓶智利酒,这是一瓶智利<Punti Ferrer>庄园的特级珍藏赤霞珠。Tips: 智利的白葡萄酒产量不到30%,个人经验感觉与新西兰和澳洲等新世界白葡萄酒相比缺少了新鲜果香与清爽。智利的优势还是干红,实在要选白葡萄酒的话尽量选择长相思。试了一瓶的感觉:智力庄里的德国雷司令干白。香气非常浓郁(甚至有点过了),但是质感极其细腻,橡木桶的烟熏味、单宁和酸度都平衡的很好,当时真是惊艳到我了。这款酒是过了18个月木桶的,期初没到货的时候很担心和多数智利酒一样,饱满到压嘴苦涩。干露的典藏性价比同样比较高,应该是国内能买到价格最低的典藏级葡萄酒了。比如著名的<蒙特斯欧法M>标注的是空加瓜谷(Colchagua),是拉佩尔谷的子产区。御鹿的家族珍藏在酒展试到过,感觉价格不会低,酒庄代表当时说国内会有,但到现在国内似乎也没上,等有机会买到的话再来写个评测。(买完这半年都没活动,最后这瓶都舍不得喝,希望双十一有好价,哭)这也是为什么大家会感觉珍藏级的智利酒有生涩和杂味,相比之下,典藏要好太多了。很多人买智利酒只认中央山谷,认为拉佩尔谷不如中央山谷产区优秀。说干露珍藏性价比最高毫不为过,虽然难喝,但也比杰卡斯的经典系列要好上一点。智利三面环山,一面靠海,不管是气候还是地形都非常适合葡萄的稳定成长。蒙特斯Alpha系列是本人比较推荐的,把智利的风土特色发挥到了极致。盲品从来不会出错,每一款酒都可以代表同价位的中上水准。(本文前半部分为小科普,选酒指南在下半部分,已经看过的同学可以直接拉到分界线)至今品尝过的智利酒应该早已上百,然而以前没有拍照整理的习惯,加上换了几次手机,所以没有保留照片供大家参考,还好一直有记品酒笔记的习惯,保留了一些资料。另外,有很多酒款国内未上便不在此列举,特别是家族珍藏级以上更是少之又少,抖鱼若下来找到有性价比的智利好酒也会给大家推荐滴!Tips: 根据个人经验,标注地区越具体,酒庄对自己的出品越有信心,品质也越好。下面,抖鱼将为您提供简明扼要的<智利葡萄酒购买指南>。可惜这两年干露典藏的折扣少有,酒质也逐渐稀薄,个人是不会再囤货了。智利的“DOs”分级只针对产区,是不针对酒庄,所以产区内的酒庄虽然品质不一样的,但是等级却是一样的,可见会把DO挂出来说事的酒是有多普通且没卖点。直到九十年代,各大财团酒庄投资智利,智利的酿酒业才有了长足的进步。在智利,珍藏级及以上意味着要过桶,但新桶都留给典藏和家族珍藏了,留给reserva级只有用过的二手木桶了。下面,抖鱼结合自己的品酒笔记与经验,按酒庄整理为表格供大家参考。然鹅,西班牙人走后,智利的小同志们似乎没能继承这项技能,酿出来的酒都不咋地。 1、两 4102 者的名称不同。. 相傳靈長類動物有著儲存果實的習慣,有時會因自然發酵意外釀成猴兒酒(猴子酒),而人類是由似猿的動物所進化出來,因此酒可能和人類本身的歷史一樣遠古。 但這類野釀純屬偶然,當靈長類演化成人類後才懂得有計劃地釀酒。 新石器時代的 我的梅酒方子需要两天,在上述原料之外,你还需要准备一些密封性能较好的玻璃罐。 - 选 罐 子 - 选罐子的原则有三个,第一是密封性要好,测试的原则就是,你倒点水进去,拧上盖子,然后使劲摇晃,看是否 … いつもありがとうございます 月に二本から三本飲んでます 他のお酒では駄目になってます ... 純米生原酒 山法師 爆雷 1800ml 2020 新酒 2/5以降発送開始 6本購入で送料無料 . þÓÃÖ®ºó²»½öÄܹ»Ôö¼ÓÐļ¡ÊÕËõÐÔ£¬»¹ÄÜÌá¸ßÐÄÊä³öÁ¿£¬ÕâÑùÐÄÔ๤×÷ЧÂʾͻáµÃµ½Ã÷ÏÔµÄÌá¸ß¡£2¡¢»¨»ÆÉ«£¬ºË¹û³¤ÍÖÔ²ÐΣ¬ºìÉ«ÖÁ×ϺìÉ«£»ºË¹ÇÖÊ£¬ÏÁ³¤ÍÖÔ²ÐΣ¬³¤Ô¼12ºÁÃ×£¬Óм¸Ìõ²»ÕûÆëµÄÀßÎÆ¡£»¨ÆÚ3-4Ô£»¹ûÆÚ9-10Ô¡£É½ÜïÝÇ»¹Äܹ»ÔÚÒ»¶¨³Ì¶ÈÉÏÔöÇ¿»úÌåµÄ¿¹Ó¦¼¤ÄÜÁ¦£¬Ìá¸ß»úÌåµÄ¿¹Æ£ÀÍÄÜÁ¦£¬¿ÉÒÔÃ÷ÏÔµÄÔöÇ¿¼ÇÒäÁ¦¡£¾ÆÝÇÈâÈâÖʹûƤÆÆÁÑÖåËõ£¬²»ÍêÕû»ò³Ê±â¼ò×´£¬³¤Ô¼1£®5ÀåÃ×£¬¿íÔ¼o£®5ÀåÃס£É½ÝÇÈâºË¹ÇÖÊ£¬ÏÁ³¤ÍÖÔ²ÐΣ¬³¤Ô¼12ºÁÃ×£¬Óм¸Ìõ²»ÕûÆëµÄÀßÎÆ¡£ All rights reserved.梅酒好喝,但最好自己酿。待客自饮,都是极佳的。酿梅酒需要时间,也需要一点运气。有一年,贪图方便,减少了一个步骤,结果做出来,总少了什么味道。这才明白,做酒,和做人一样,不可辜负。我个人并不喜欢细砂糖加入梅酒,虽然酒味比较细腻,会突出梅酒的香气,但味道很无趣,像一个美丽但无情趣的佳人。做梅子的过程比较多,建议全程以是枝裕和的《海街日记》作为背景电影。汾酒 53度青花瓷三十年陈酿(30年) 500ml礼盒装清香型白酒汾酒 白酒 金奖20(黑坛)清香型 53度 475ml ( )我选用的是云南土红糖,就是元宝块那种。不喜欢梅酒太甜的朋友们可以选择。土红糖 云南梅子,会有奇妙的香气,酒体本身的味道偏酸一些,需要更多时间。美食不可辜负,无论烘焙、生鲜、零食还是喝酒dundundun,此账号欢迎值友在吃的问题上切磋武艺。iichiko 亦竹 特制烧酒大麦本格烧酎 1750ml1.75L做红烧肉和红烧猪蹄的时候放几颗(最好是捣烂的),你会有别样的感受!!!!不要买乌梅,不要买乌梅,不要买乌梅!!!重要的事情说三遍!!!!留意产地,我也遇到过产地是福建但是从南京发货的梅子,质问卖家,回说:“福建的已经过季了。”我的最爱来了!!!用黑糖作为梅酒使用糖,会产生非常强烈的香味,味道也很浓郁。日本有现成的黑糖梅酒,建议酿酒之前,同学们可以买一瓶感受一下味道。我个人的最爱,黑糖成本比较高,建议和冰糖调配使用。牛栏山 二锅头 珍品30年 青龙 46度 清香型白酒 500ml本文经福桃九分饱授权发布,原标题:做梅酒和做人一样,彼此都别辜负,作者:做梅酒和做人一样,彼此都别辜负,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。杏花村 汾酒 出口玻汾 53度 500ml*12瓶 清香型白酒这是我做梅酒的第五年,五年中,尝试了各种梅子,也尝试了各种泡梅子所用的酒,更尝试了各种方法,也算小有心得。问我梅酒方子的朋友很多,无法一一作答,所以,便细细写在这里罢。冰糖的甜度比较适合,另外因为结晶的缘故,融化缓慢,可以让糖慢慢渗入酒体,味道更为香美。很多人会忽略梅酒中使用的糖。如果说梅子和酒决定梅子酒的度数和香气,那么糖则是决定梅子酒味道的关键。 礁溪山形閣溫泉飯店深藏在蘭陽平原的絕美隱居地,享受從山形閣中眺望出去的美景,親身感受到噶瑪蘭之地的歷史與文化,同時營造出時空交錯感,讓您認為自身徜徉在日本山形縣的田園風景中。踏入山形閣建築物,彷彿置身在日本俳聖松尾芭蕉深愛的山寺、森林等歷史遺跡中。 《北山酒经》是宋朝的一本讲述酒的书籍。《北山酒经》是宋代酒文献的力作,全书分上、中、下三卷。上卷为总论,论酒的发展历史;中卷论制曲;下卷记造酒,是中国古代皎早全面、完整地论述有关酒的著 … 推薦「天鷹 三割五分 大吟釀」,其使用100%特A區1級米。酒質淡辛有餘韻,展現了純粹而正統的大吟釀風味。其連續8年榮獲日本酒評鑑會金賞。竹林輕,屬於丸本酒造,於岡山縣,是日本首間取得日本酒歐洲有機認證資格,且擁有全世界三大指標性有機認證的酒造。加賀鶴,谷內屋酒造,位於金澤城下町,具有四百年歷史,其酒造榮獲國家認定,具有文化保存價值。其製酒技術純熟高明,其用當地盛產的高級酒造米「五百萬石」,其為經過日本JAS認證,是無農藥栽培米,讓酒的質地及味道都非常高級。現今是石川縣非常知名的酒造。推薦可以購買天狗舞的「古古酒 純米大吟釀」。天狗舞古古酒純米大吟釀屬於低溫熟成作品,除了原本米的香氣之外,更帶點乾燥植物,像是香菇等氣味。而口味的結構中帶酸與苦,非單一而是多層次。第一次喝清酒嗎?不知道從一大堆的清酒品牌中挑選嗎?本次介紹您幾款非常有名的清酒,開啟您的清酒之旅。獺祭,日本非常知名的日本清酒品牌,為旭酒造製作。其名稱是源自於日本文學革命的正岡子規。正岡子規以「獺祭書屋主人」為號,在日本文學革命中開創了新的風格。而旭酒造以正岡子規為模範,從變革、革新中創造出新的日本酒,因而有了「獺祭」這個名稱。旭酒造位於新瀉,其米及水質都非常好,因此奠定了其在日本酒中的地位。而獺祭許多款清酒都廣受好評,但其中最著名的就是「獺祭 二割三分」。每一粒米粒都僅取23%最精華的部分釀造,因此稱為「二割三分」。是全日本「精米步合」最低的純米大吟釀。酒質清新高雅,米香四溢,米原有的甜味及輕微的酸味都發揮得淋漓盡致,是非常珍貴的清酒。送禮自用兩相宜。栽種造酒米的地區從A區到C區,個分成四個階段,而收成的米又再分成6個等級。天鷹則是使用在特A地區或A地區栽種1級的米。品質非常好。天鷹造酒位於那須,氣候環境非常適合釀酒。天鷹酒造是日本少數有機認證的酒廠。而其酒廠的酒都偏辣口,獲獎無數。「月山 純米大吟釀」為吉田酒造,創業於1826年,酒的釀造水源是從地岩湧出,屬於軟水,非常珍貴。其所釀造出的日本酒甘甜美味,且口感細緻,在「日本全國新酒評鑑會」中蟬連了五年金賞。「東光純米大吟釀」,為百年酒廠「小嶋總本店」的代表作,採用頂級酒米,以35%精米步合精釀而成。其位於山形縣,山明水秀之地,擁有豐沛伏流水、深雪氣候,因而培育出優質的酒造米,釀造出許多知名的美酒。酒的質地細緻且芳醇,是酒中的極品。此大吟釀是許多喜愛日本酒的收藏家會收藏的品項。其曾在IWC大賽中獲得清酒部門銅牌獎。「加賀鶴 純金之舞」,是日本全國清酒評鑑會優等賞酒款,酒質柔和順口,且酒內加入了金澤名產,金箔,非常美麗,為經典之作。且外觀很漂亮,適合當做伴手禮送人!推薦可以購買「竹林輕 純米吟釀」。沈靜的酒香,彷彿置身於香木之中。酒中帶有一股清香,味道則清淡但是隱約又有一股甘甜味,如甘露般。「天狗舞」為「車多酒造」,此酒造的名稱起源於酒藏旁的流水有許多水車。酒廠的酒受惠於日本三大靈山之一的白山伏流水,水質非常乾淨,天狗舞就是誕生在這豐沛的大自然之中。不想錯過任何有關日本的第一手訊息嗎?那就趕快讓我們成為LINE的朋友吧。
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